2016年5月15日下午2：00，复旦大学基础医学院潘冬宁实验室承办的“脂肪形成与动员”实验室开放日活动正式开始。本次活动结合其实验室的研究方向，主要向来参加活动的小学生及其家长介绍了关于人体脂肪的常识。首先，潘冬宁教授以幻灯片的形式向所有参观人员简要介绍了人体脂肪的功能，分类，形成和动员以及肥胖的危害和科研工作中其实验室中如何运用脂肪来防治肥胖相关性疾病。然后志愿者请所有人在显微镜下观察体外培养的脂肪细胞分化过程，以及小鼠的白色脂肪、棕色脂肪、正常肝脏和脂肪肝的形态。讲解者在整个参观活动的过程中，向大家倡导营养均衡，适度运动的健康生活方式，希望在他们了解到更多的脂肪相关知识后能够科学合理的安排自己的生活，能够远离肥胖，保持健康。活动后有数位家长对此次活动给予高度评价，并且表明自己从中也学到了很多的知识。